Курс: Свадебные торты: продвинутый курс

Этот курс для Вас, если Вы: Кондитеры, шеф-кондитеры

1. Конструкция сложного свадебного торта высотой более 2-х метров. Эскиз, расчеты, построение конструкции, сборка, доставка.  2. Работа с сахарной мастикой.  — Сахарные цветы, быстрые методы приготовления большого объема сахарных цветов.  — Лепка скульптурная из мастики: фигурки людей и животных.  — Обтяжка тортов большого диаметра.  — Приемы декорирования из сахарной мастики.  3. Работа с карамелью.  — Шоу цветы из карамели.  — Элементы шоу из карамели для более лучшей презентации торта.  4. Работа с шоколадом.  — Работа с силиконовыми формами. Отливка больших фигур из шоколада.  5. Пастилаж.  — Создание элементов из пастилажа для оформления тортов.  6. Элементы подсветки тортов и вращение тортов. 

— Секреты доставки и сборки больших свадебных тортов.

• Сертификат установленного образца

Подайте заявку, чтобы забронировать место. Подача заявки не накладывает на Вас никаких обязательств по посещению данного мероприятия.
После получения заявки мы свяжемся с Вами в течение одного рабочего дня и предоставим всю необходимую информацию о мероприятии. Оплата обучения производится только после согласования всех вопросов.